館内レストランでは、福井の豊かな食文化を反映させたバラエティ豊かな食事が提供されています。夕食・朝食のバイキングプランでは、名物の越前おろしそばやソースカツ丼をはじめ、若狭牛を使用した料理や日本海の海の幸など、郷土色豊かなメニューがずらりと並びます。
子どもが喜ぶ定番の洋食メニューやデザートコーナーも充実しており、三世代での旅行でも全員が満足できる構成となっています。また、宿泊者以外でも利用可能なランチタイム営業を行っている期間もあり、恐竜博物館見学の前後に立ち寄るグルメスポットとしても重宝されています。
落ち着いて食事を楽しみたい大人向けには、地酒の飲み比べセットや旬の会席御膳が用意されているプランもあり、リゾートホテルならではの柔軟なダイニング体験が設計されています。
