同店を訪れるにあたって最大の関心事となるのが、時間帯ごとのメニュー構成とコストパフォーマンスです。中国酒菜 暢暢 上野芝店のランチは、手軽に贅沢感を味わえる構成になっており、日替わりや選べるメインを中心としたセットメニュー、点心をふんだんに盛り込んだプランなどが並びます。スープ一つをとっても丁寧に引かれた清湯(チンタン)の奥深い旨味が際立ち、日常の食事をワンランク上の体験へと引き上げてくれます。
一方、夜の営業における中国酒菜 暢暢 上野芝店のディナーコースは、料理人の真骨頂を味わえる構成です。季節の前菜盛り合わせから始まり、フカヒレの姿煮、厳選海鮮の強火炒め、特製黒酢の酢豚など、緩急の効いたストーリー性のある展開で構成されています。また、自宅でも名店の味を楽しみたいという需要に応え、テイクアウトのオードブルや単品注文も柔軟に対応しており、ハレの日の食卓を彩る選択肢として定着しています。