ネット上の情報では「いつも並んでいるイートインカフェ」という側面ばかりが強調されがちですが、実は地元の上級者たちが最も重宝しているのは1階のテイクアウトブティックにおける焼き菓子です。
多くの観光客が「カフェに入れなかったから諦めて帰る」という選択をしがちですが、これは非常にもったいない判断と言わざるを得ません。TOOTH TOOTHが創業初期から磨き上げてきた「トゥースコウベサブレ」や、発酵バターの香りが芳醇なフィナンシェ、季節のマドレーヌなどは、神戸屈指の手土産として確固たる地位を築いています。
特にクラシカルで幾何学的なパッケージデザインは、受け取った瞬間に「センスの良さ」を感じさせる洗練美を誇り、ビジネスの手土産からウェディングの引き菓子まで幅広く選ばれています。カフェが長蛇の列であっても、テイクアウト専用レジは比較的スムーズに購入できるため、「自宅やホテルで優雅にタルトとサブレを楽しむ」というアプローチは、知る人ぞ知る極めて実利的な選択肢です。
