この論争を過熱させた大きな要因が、デジタルメディアの台頭だ。グルメ口コミサイト「食べログ」のレビュー欄を開けば、星の数とともに「家系風の豚骨ラーメン」「手軽で使い勝手が良い」といった多角的な評価がズラリと並ぶ。愛好家のこだわりと一般利用者の利便性が、レビューの数値上で真っ向から衝突しているのだ。
さらにYouTube上では、人気クリエイターやラーメンVtuberによる家系ラーメン比較ドキュメンタリー企画が空前の再生数を記録している。直系店舗とチェーン店舗のスープを成分分析する動画や、目隠しで味の違いを見抜く検証コンテンツが次々と投稿された。映像を通じて可視化された塩分濃度や油分比率の差異は、ユーザーの間で「直系 vs 資本系」の議論をさらに深める結果となった。
