鴨川沿いに佇むその姿は、京都の街並みの中でもひときわ異彩を放っています。元々は明治初期に創業した老舗料亭。昭和初期に建て替えられた五層楼の建築は、国の登録有形文化財にも指定されています。当時の職人技が光る格子窓や、日本最古級とされる手動式エレベーターが今も現役で稼働しているのは驚きです。
古いものをただ保存するのではなく、現代の快適性と美意識を加えて再生させる。このアプローチが、訪れる者に深い感動を与えます。歴史の重みを感じる太い梁と、モダンなインテリアが見事に調和した空間は、まるでタイムトラベルをしたかのような感覚に陥らせてくれます。
