外食業界の最新動向を追う中で、最も関心を集めているのが鳥貴族の2026年最新情報におけるエリア拡大戦略です。2024年に持株会社体制への移行に伴い「株式会社鳥貴族ホールディングス」から「株式会社エターナルホスピタリティグループ」へと商号変更を行った同社は、グローバル展開と国内未開拓エリアの開拓を中長期経営計画の柱に据えています。
しかし、IR資料や公式発表を精査する限り、2026年現在において鳥貴族の札幌出店予定および北海道進出計画の具体的な日程はアナウンスされていません。ファンの間では「札幌駅北口にできるらしい」「すすきのの再開発ビルに入るのではないか」といった期待交じりの観測が定期的に浮上しますが、これらはすべて現時点での公式情報に基づくものではないことが確認されています。
同グループの国内戦略は、関東・関西・東海の三大都市圏を中心とした高密度出店（ドミナント戦略）を基本としており、近年進出した九州や東北エリアにおいても、まずは中心都市に工場や配送ハブを連動させる形をとっています。北海道という広大な独立商圏に対しては、単独店舗の実験出店ではなく、事業として成立するインフラ整備の目処が立つまで慎重に見極めているのが実情です。
