現在の家電・エレクトロニクス産業において、健康機能を前面に打ち出した調理家電は極めて注目度の高い注力分野となっている。ユニークなアイデア商品で市場を切り開いたサンコー株式会社は、いち早く独自の排出構造を実用化し、初期のブームを作り出した。手軽さとインパクトのあるマーケティングで、一気に消費者の心を掴んだ功績は大きい。
一方で、大手生活家電メーカーであるアイリスオーヤマ株式会社なども独自のセンサー技術やマイコン制御を活用し、コストパフォーマンスに優れたモデルを投下。加熱温度の微調整や銘柄炊き分け機能と低糖質モードを融合させるなど、技術革新のスピードは年々加速している。
