人形町エリア屈指のビアバーおすすめ店として挙げられる理由は、徹底したビールへのこだわりにあります。オレゴン州ポートランドで名高い「Hopworks Urban Brewery（HUB）」の醸造長がレシピを手掛けたオリジナルビールをはじめ、常時10種類以上の個性豊かなタップが並びます。
枡にグラスを入れて注ぐ日本酒ライクな「NIHONBASHI IPA」をはじめ、華やかなアロマのセゾンやフルーティーな白ビールなど、ラインナップは多彩です。宴会やグループ利用で絶大な人気を誇る日本橋ブルワリー人形町の飲み放題コースでは、贅沢なクラフトビール各種と自家製窯焼きピッツァ、ローストポークなどがセットになり、5,000円台からという抜群のコストパフォーマンスを実現しています。
