経営ドキュメンタリー番組『カンブリア宮殿』で大きく取り上げられた際、創業者の西村陸郎氏が語った言葉は、多くの視聴者に強い感銘を与えた。日本の製菓業における従来のビジネスモデルに疑問を投げかけ、「美味しくて安く、誰もが笑顔になれるお菓子を作りたい」という一貫した哲学を貫き通した歴史がある。
焼きたてをその場で鐘を鳴らして知らせるパフォーマンスや、底に敷いた自家製レーズンの工夫など、アイデアの数々はすべて現場の試行錯誤から生まれた。西村氏の情熱は、単に甘いものを提供するだけでなく、ケーキを切り分ける瞬間から始まる体験価値を創造したのである。
