ワカメ単体でも十分に美味しいですが、タンパク質や異なる食感の食材を組み合わせることで、満足感の高い一品に進化します。家庭で手軽に作れる人気の組み合わせを紹介します。
1. 王道の組み合わせ：ワカメときゅうりの酢の物
和食の原点ともいえる定番です。きゅうりのポリポリとした歯ごたえと、ワカメのなめらかな舌触りのコントラストが魅力。仕上げに白ごまを指先で軽くひねりながら振る（ひねりごま）ことで、香ばしさが立ち上り、ワンランク上の仕上がりになります。
2. 食べ応え抜群のおつまみ：タコとワカメの酢の物
茹でダコのぶつ切りや薄切りを加えたタコとワカメの酢の物は、晩酌のアテにも最適なごちそう小鉢です。タコには旨味成分であるタウリンが豊富に含まれており、酢の酸味と絡むことで海鮮の風味が引き立ちます。生姜の千切り（針生姜）を添えると、味がキリリと引き締まります。
3. 彩り豊かで子供にも大人気：カニカマとワカメの酢の物
赤と緑の鮮やかなコントラストが食卓を華やかにするカニカマとワカメの酢の物は、お弁当の隙間埋めにも重宝します。カニ風味かまぼこ自体の持つ甘みと塩気により、酸味がまろやかに感じられるため、お酢特有のツンとした刺激が苦手な小さなお子様でも美味しく食べられます。
