店頭には常時数十種類の個性豊かなパンが並びますが、初訪問ならびにリピーターの間で絶対に外せないとされるパン工房シャンドブレのおすすめメニューを厳選しました。
まず筆頭に挙げられるのが、堂々たる看板商品であるパン工房シャンドブレのクロワッサンです。幾重にも折り重なった繊細な層は、ひとくち噛み締めた瞬間に心地よい音を立ててほどけ、口いっぱいに上質な発酵バターの甘美なアロマが広がります。中心部はしっとりと水分を保ちながら、外皮は軽やかなクリスピー感を維持しており、焼き手の技術力の高さを見せつけられます。
そして、クロワッサンと双璧をなす傑作がパン工房シャンドブレのカレーパンです。サクッときめ細やかに揚がった薄めの生地の中には、フレンチの技法でじっくり煮込まれた濃厚なカレーフィリングが隙間なく詰まっています。ゴロッとした柔らかな牛肉の塊と、玉ねぎの自然な甘み、数種類のスパイスが調和したコク深い味わいは、辛さ一辺倒のカレーパンとは完全に一線を画す仕上がりです。
このほか、季節の果実を美しくあしらったデニッシュや、噛むほどに小麦の滋味が溢れるバゲット、もちもちとした食感が朝食を格上げする食パンなど、どのカテゴリーを選んでも期待を裏切りません。
