名店であるがゆえに、混雑状況の把握は快適な食事体験を左右する重要なポイントです。現地観察データによると、最も混み合うのは11時45分から12時45分のランチピーク時および休日の18時前後です。
待ち時間を最小限に抑えたい場合、平日は開店直後の11時30分前に並ぶか、一次ピークが引いた13時以降のレイトランチを狙うのが賢明です。
基本的な営業時間は以下の通りです。
【営業時間】
・ランチ：11:30〜14:30（ラストオーダー 14:00）
・ディナー：17:30〜21:00（ラストオーダー 20:30）
【定休日】
・毎週水曜日および第3木曜日（※祝日や季節によって変動あり）
スープや主要な仕込み肉が完売した場合、ラストオーダー前であっても受付が終了することがあります。最新情報を確認したい場合は、訪問前の事前電話確認が確実です。
