「そば工房すもも」は、店主の丁寧な手仕事が光る十割蕎麦と、四季折々の恵みを閉じ込めたサクサクの天ぷらが織りなす極上の味わいを堪能できる名店です。落ち着いた工房の空気感のなかでいただく一杯は、遠路はるばる足を運ぶ価値を存分に実感させてくれます。
昼営業のみで蕎麦が無くなり次第終了というハードルはありますが、「開店直後の11:00を目がけて訪れる」「事前に営業状況を確認しておく」という2点を押さえておけば、失敗することなくその魅力を満喫できます。澄んだ空気と豊かな自然とともに、職人が打ち上げる本物の蕎麦をぜひ五感で味わってみてください。 （出典: そば 工房 すもも（Yahoo!ニュース））
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