今井屋本店がビジネスパーソンや大人のカップルに選ばれ続ける大きな要因が、計算し尽くされた空間美です。都会の喧騒を忘れさせる和モダンなインテリアで統一され、プライバシーに配慮されたレイアウトが施されています。
たとえば「新宿今井屋本店」は、新宿駅東口から徒歩すぐという好立地にありながら、地下に広がる店内は重厚な隠れ家の趣を漂わせています。2名から利用できる完全個室や掘りごたつ個室が充実しており、企業の役員接待や機密性の高いビジネスディナーで絶大な支持を集めています。
一方、大人のデートスポットとして名高い「恵比寿今井屋本店」は、洗練されたスタイリッシュな雰囲気が特徴です。職人の手さばきと炭火の熱気を間近で体感できるカウンター席は、二人の距離を自然と縮めてくれます。また、恵比寿店では平日や週末に上質なランチ営業を実施している日もあり、昼から贅沢な比内地鶏の親子丼や御膳を楽しむビジネスランチとしても重宝されています。
なお、店舗のドレスコードや雰囲気に関しては、過度に厳格な規定はないものの、周囲の客層はスマートカジュアルやスーツ姿が中心です。サンダルや極端な軽装は避け、清潔感のある装いで訪れるのがスマートです。
