ネット検索で散見される情報の中には、訪問前に正しておきたい誤解がいくつかあります。その代表格が予約の可否に関する点です。市場食堂ゑびす丸では、仕入れた魚を最高の鮮度で均等に提供するため、通常のランチタイムにおける席予約は原則として受け付けていません。店頭の受付ボードに名前を記入し、順番を待つ完全先着順システムとなっています。
また、テイクアウト対応についても注意が必要です。一部の丼メニューやお持ち帰り用海鮮盛り合わせに対応している期間・時間帯もありますが、夏季の気温上昇時や市場の休市日、店内の混雑ピーク時には持ち帰り受付を一時休止する場合があります。お持ち帰りを検討している場合は、事前に電話等で当日の受付状況を確認しておくのが賢明です。