杉並区井草の幹線道路沿いという都市近郊エリアにありながら、一歩店内へ足を踏み入れると広がるのは、都会の喧騒を忘れさせるウッディで落ち着いたフロアです。すかいらーくグループが展開する「むさしの森珈琲」は、ファミレスの利便性と高級ホテルのラウンジのような居心地を融合させた新世代カフェ業態として確固たる地位を築いています。
客席には座り心地の良いファブリックソファやプライベート感を保つパーテーションが巧みに配置され、中央部には自然光を取り込む大きな窓と観葉植物が並びます。ファミリー層からシニア層の憩いの場、さらにはテレワークを行うビジネスパーソンまで、多世代の多様なニーズを同時に受け止める空間設計こそが、リピート率を高める最大の要因です。
