「蕎麦は食べるもの」という従来の固定観念は、完全に過去のものとなった。TikTokやInstagram、ThreadsといったSNS上で、朝モヤに包まれた白銀の畑や、夕日に照らされて黄金色に輝く花々のショート動画が爆発的な再生数を記録。20代から30代の若年層を中心に、「食べる前の絶景」を体験する旅が急激な広がりを見せている。
これを受け、各地の農園では農地に配慮した遊歩道の整備や、花畑の真ん中で淹れたてのコーヒーを提供するポップアップカフェが台頭。土を踏み固めない木道デッキの設置など、生態系と農作物を守りながら観光客を受け入れる「スマート・アグリツーリズム」の基盤が急速に整いつつある。
