工場を訪れたら外せないのが、SNSや口コミでも絶賛されている名物「桔梗信玄ソフト」です。敷地内のカフェや売店で提供されており、濃厚なソフトクリームに桔梗屋伝統の黒蜜ときな粉がたっぷりとかかり、さらに信玄餅が贅沢にトッピングされています。
早朝の詰め放題整理券の待機や買い物を終えた後の休憩に最適で、季節限定フレーバーが登場することもあります。また、午前中であればガラス越しに職人の包装技術を見学できる「工場見学ライン」も無料で開放されており、大人から子どもまで滞在全体を満喫できる構成になっています。
