めじろ台店を語る上で絶対に外せないのが、漆黒の輝きを放つ名物「黒アブラ」です。一般的な二郎の白い背脂とは一線を画し、カエシ（醤油ダレ）でじっくりと煮込まれたアブラは、濃厚な甘辛さと芳醇な香ばしさが凝縮された唯一無二のトッピング。ヤサイの上に乗せて頬張るだけで、ドレッシング不要の極上ヤサイサラダへと昇華します。
スープは豚の旨味が分厚く抽出された非乳化〜微乳化バランス。キレのある醤油感が自家製の平打ち太麺にしっかりと絡みつきます。さらに、塊肉のように分厚くカットされた「ぶた」は、外側は香ばしく中はホロホロとほどける神クオリティ。SNSや口コミサイトでも「二代目になって肉の柔らかさとスープの深みが増した」「黒アブラの中毒性が歴代トップクラス」と絶賛の声が絶えません。
