果物本来の美味しさを最大限に引き出すため、フレッシュ園渡辺では「樹上完熟」と「徹底した土壌づくり」に強いこだわりを持っています。市場流通を前提とした一般的な果物は、日持ちを考慮して完熟前のやや硬い段階で収穫されるケースが珍しくありません。しかし、直売所を主軸とする同園では、樹の上でたっぷりと陽光を浴び、糖度がピークに達した瞬間を見極めて朝一番に収穫しています。
直売所の店先に並ぶのは、季節の移ろいとともにリレー形式で登場する多彩な果実です。初夏から初秋にかけては果汁たっぷりの桃、晩夏から秋本番にかけてはシャリッとした食感と溢れる甘みが魅力の「幸水」「豊水」「あきづき」「新高」といった多彩な梨の品種、そして大粒で濃厚な「シャインマスカット」や「巨峰」「ピオーネ」などの高級ぶどうが主役を務めます。
直売所ならではの醍醐味として、生産者と直接会話を交わしながら「今まさにどの品種が一番美味しいか」を聞ける点や、贈答用の化粧箱入りから自宅でお得に楽しめる「規格外・お徳用袋」まで用途に合わせて選べる柔軟さが、多くの果物通を惹きつける理由となっています。
