サンふじとふじの違いを徹底比較！味や糖度・日持ちが激変する真相の要点や背景をコンパクトにまとめました。全体像を一目で把握できます。

サンふじとふじのスペック差をより具体的に把握するため、糖度・保存性・価格帯などの主要項目を比較データとして整理しました。

比較項目サンふじ（無袋栽培）ふじ / 有袋ふじ（有袋栽培）専門記者の評価・選び方の視点栽培方法袋をかけず太陽光を直接浴びせる幼果期から袋をかけて遮光育成する栽培工程の手間とコストは有袋の方が高い平均糖度約14.0度 〜 16.0度約13.0度 〜 14.5度サンふじの方が1〜2度高く、濃厚な甘みを感じる蜜入りの発生率極めて高い（70〜90%以上）低い〜まれ（基本は蜜なし）完熟サインである蜜入りを狙うならサンふじ一択日持ち・保存期間常温：約2週間
冷蔵：約1〜1.5ヶ月常温：約3〜4週間
冷蔵（CA貯蔵）：約3〜6ヶ月表皮の保護膜が強固な有袋ふじは春〜初夏まで鮮度を保持外観・表皮の特徴ややザラつき・色ムラあり、濃い赤褐色つるりと滑らか、ムラのない鮮やかな紅色お歳暮や公式な贈答品には見栄えの良い有袋ふじが重宝される旬の出荷時期11月上旬 〜 1月下旬（最盛期：11〜12月）11月下旬 〜 翌年5月・6月（貯蔵出荷が主力）冬はサンふじ、年明け以降の春先は有袋ふじが旬値段相場（1個あたり）約180円 〜 300円（特秀品は400円超）約220円 〜 400円（贈答用化粧箱は割高）有袋は袋掛け・除袋の人件費が上乗せされる傾向