いまや食品・ヘルスケア産業の最前線では、サプリメントだけに頼らず、日常のリアルフードからいかに高効率なリカバリーを果たすかが一大トレンドとなっている。極端な脂質制限ダイエットが代謝低下や筋力減退を招くという反省から、良質なタンパク質と必須脂肪酸、ビタミン群をバランスよく含む豚肉の価値は劇的に再評価されている。
身体を絞りたいアスリートから、日々のタスクに追われるビジネスパーソンまで。正しい知識とスマートな調理法さえ手に入れれば、豚バラ肉はもはや恐れるべき高カロリー食ではない。心を満たす濃厚な旨味と、翌朝の軽やかな目覚めを約束する、最強のリカバリーディナーへと姿を変えるはずだ。 （出典: 豚 バラ 栄養（Yahoo!ニュース））
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