主人公・衛宮士郎が披露する料理は、決して手の届かない高級フレンチや奇抜な創作料理ではない。スーパーで手に入る身近な食材を使い、丁寧な下ごしらえと基本に忠実な手順で作る家庭料理だ。
例えば第1話に登場する「年越しそば」。エビの天ぷらを揚げる際、しっかり筋を切ってまっすぐに伸ばす一手間や、冷水で溶いた衣を軽やかにまとわせる工程が克明に描かれる。春のちらし寿司や、夏の冷やし茶漬け、冬のホイル焼きハンバーグ。家庭ですぐに試せる再現ポイントが随所に散りばめられており、料理初心者からベテランまで実際に台所に立ちたくなる仕掛けが満載だ。誰かのために心を込めて作るという、料理の本質的な喜びがそこにはある。
