宿泊客が宿を選ぶ上で決定打となりやすいのが「食」と「風呂」の充実度です。ホテルビジネスイン長岡の口コミにおいて常に言及されるのが、評判の朝食バイキングと展望大浴場の実力です。
同館の朝食における主役は、何と言っても地元・新潟県産コシヒカリの炊き立てご飯です。米どころ新潟ならではのツヤと粘り、噛むほどに広がる自然な甘みは、機械的な配膳にとどまる格安チェーンホテルとは一線を画します。焼き魚や煮物、卵料理といった和食の定番小鉢から、朝からしっかりエネルギーを補給できる肉料理、新鮮なサラダバーまで、過度な華美さはないものの「出張者の身体を整える実直なメニュー構成」が現場で働くビジネス層から厚い支持を集めています。
もう一つのハイライトである最上階の展望大浴場は、客室のコンパクトなユニットバスでは味わえない圧倒的な開放感を提供します。夕暮れ時や早朝には越後平野の山並みを遠望でき、足を伸ばして温浴に浸かることで、長時間の高速運転やデスクワークで強張った筋肉をじんわりとほぐすことができます。併設されたサウナ設備で汗を流し、冷水シャワーでととのうルーティンを確立しているサウナーの出張者にとっても、外せない選択肢となっています。
