2026年、ブランドはさらなる進化のフェーズを迎えていた。今回、焙煎チームへの独占取材によって明らかになったのは、気候変動や土壌変化に対応した次世代のマイクロロット調達プログラムだ。世界各地の意欲的な小規模農園と直接パートナーシップを結び、極めて希少なナチュラルプロセスのロットを清澄白河へダイレクトに空輸している。
今季最大の注目は、数量限定でリリースされる「エチオピア・アナエロビック・スローウォッシュド」と「コスタリカ・ダブルファーメンテーション」の2銘柄だ。実際に試飲させてもらうと、前者は完熟したピーチやジャスミンを思わせる華やかなアロマが爆発し、後者はまるでカカオニブとチェリーリキュールのような複雑なコクが舌の上に長く残る。愛好家垂涎の限定豆情報は、公式アナウンスと同時に争奪戦になることが確実視されている。
