老化の波が特定の時期に襲いかかるという事実は、裏を返せば「その手前で集中的に手を打てば、下落カーブを緩やかにできる」という希望でもある。2つの急変期に抗うために、まず取り組むべきは骨格筋の防衛だ。
加齢に伴う筋肉量の減少「サルコペニア」は、40代から徐々に始まり、60代で加速する。筋肉は単なる運動器官ではなく、血糖値をコントロールし、マイオカインと呼ばれる抗老化ホルモンを分泌する最大の代謝器官だ。
・40代からのレジスタンストレーニング：週2〜3回、スクワットやランジなど大きな下半身の筋肉に負荷をかける運動を取り入れる。速筋線維の萎縮を防ぐことが、基礎代謝の維持とインスリン抵抗性の予防に直結する。
・体重1kgあたり1.2〜1.5gのタンパク質摂取：代謝低下が始まる40代以降は、1食あたり20〜30gの良質なタンパク質（魚、大豆、鶏肉）を均等に補給し、筋合成のシグナルを維持する。
