外食産業の対応も素早かった。数年前まではヴィーガンやベジタリアンが日本の居酒屋に入れば、枝豆と冷やしトマトくらいしか頼めるものがなかった。しかし2026年現在、大手ファミレスや居酒屋チェーンのメニューには当たり前のように「プラントベース専用ページ」が用意されている。
大手ハンバーガーチェーンは植物性100%パティのバーガーを標準メニュー化し、ラーメンチェーンでは動物性エキスを一切使わない濃厚コク旨トンコツ風スープがヒットを飛ばす。グループの中に一人でも肉を食べない人がいても、店選びで揉めることはなくなった。外食インフラの対応が完了したことで、肉を食べない選択はさらに不可逆的なものとなっている。
