リゾートホテルが立ち並ぶ沖縄県国頭郡恩納村の沿道において、ひときわ異彩を放つのが、かつての首里城をモチーフにした壮麗な建物だ。株式会社御菓子御殿の創業背景には、創業者である澤岻カツ子氏が抱いた「地元の農産物を生かし、地域を元気にしたい」という強い情熱があった。その情熱が結実し、今や地域の観光・製菓産業を牽引する大黒柱へと成長を遂げている。
店舗の敷地内に一歩入れば、沖縄の歴史文化へのリスペクトを感じさせる意匠が各所に散りばめられている。伝統的な赤瓦やシーサーが迎えてくれる空間は、まるでテーマパークに足を踏み入れたかのようなワクワク感を演出する。
