アクアイグニスブランドの真骨頂とも言えるのが「食のクオリティ」です。淡路島店においても、トップシェフが腕を振るう多彩な飲食店が軒を連ねており、単なる温浴施設の付属食堂とは一線を画す本格的なダイニング体験が用意されています。
施設内の主要グルメスポットは以下の3系統に分かれます。
- 鮨・和食「風光る」：淡路島近海で獲れた新鮮な魚介類や淡路牛、名産の玉ねぎを贅沢に使用した本格和食処。料理長が厳選した握り寿司御膳や海鮮重は、味・見栄えともに圧倒的な完成度を誇ります。ランチの平均予算は2,800円〜4,500円前後と高価格帯ですが、「旅の贅沢として満足度が高い」と高評価を得ています。
- イタリアン・洋食「ペスケリア 風と海」：地元の採れたて野菜と魚介をふんだんに使ったパスタや薪窯ピッツァが看板。カジュアルかつ洗練された空間で、カップルやファミリー層の利用が目立ちます。ランチセットは2,000円〜3,200円前後で楽しめます。
- ベーカリーカフェ「マリアージュ ドゥ ファリーヌ」：世界的パティシエ・辻口博啓氏がプロデュースする人気ベーカリー。淡路島産の牛乳やバター、旬の果物を使った焼きたてパンが常時数十種類並びます。テイクアウトして海沿いのテラス席で手軽に味わえるため、入館料を払わずカフェ利用のみで訪れるリピーターも多数存在します。
ただし、ランチタイムの混雑には注意が必要です。特に休日の12:00〜13:30は「風光る」「ペスケリア 風と海」ともに40分〜60分以上の待ち時間が発生することが珍しくありません。混雑を避けるためには、11:00のオープン直後に入店するか、先に温泉を満喫して14:00以降の遅めのランチにシフトするのが賢明な立ち回りです。
