Q1：熱湯でお吸い物の素を溶かしてから卵を混ぜても大丈夫ですか？
A1：熱湯をそのまま使うと、卵を入れた瞬間に熱で固まってしまい、かき玉汁状態になってしまいます。必ず常温の水か、ぬるま湯（人肌程度）で溶かしてから卵液と合わせてください。
Q2：卵2個分（2〜3人分）を一度に作る場合、レンジ加熱時間は単純に2倍で良いですか？
A2：2倍の時間で加熱すると外側だけが過加熱になり、スが入る原因になります。容器を2つに分けてレンジの端と端に置き、200Wで約7〜9分様子を見ながら加熱するか、フライパンで一度に蒸し上げる方法をおすすめします。
Q3：白だしとお吸い物の素では、どちらが簡単に美味しく作れますか？
A3：手軽さでは具材（麩や海苔）があらかじめ入っている「お吸い物の素」が一歩リードします。一方、色の美しさや素材本来の味を活かしたい場合は「白だし」が適しています。どちらも「卵1個に対して水分140〜150ml」の比率を守れば、同等の滑らかさに仕上がります。
