動画プラットフォームのYouTubeでは、料理系インフルエンサーや気鋭のシェフによる意外性あふれる組み合わせが注目を集めています。なかでも絶賛されているのが「クリーミーな乳製品」とのペアリングです。
室温に戻したクリームチーズに少量の白だしを混ぜ、クラッカーに塗ってからこんもりと乗せるカナッペ。口の中で広がるチーズのコクと、弾ける塩気のコントラストは、ワインやクラフトビールのお供に最適です。また、アボカドのなめらかな舌触りと組み合わせたポキ風の和え物など、五感を心地よく刺激する新しい食体験が次々と生まれています。
