【Wiki風】 牛 の 達人 Private 西 新宿 店 人気理由と評判まとめ #946に関する最新のニュースを速報でお届けします。関心のある方は必見です。

仕入れるのは、独自のルートで確保された最高ランクのA5黒毛和牛のみ。しかも、単に「良い肉」というだけでなく、職人の目利きによってその日最も状態の良い部位が厳選される。シャトーブリアンやザブトンといった超希少部位はもちろん、赤身とサシのバランスが絶妙な部位まで、一皿一皿がまるで絵画のように美しく盛り付けられて運ばれてくる。それぞれの部位に合わせた最適な焼き加減や食べ方を、スタッフが丁寧にナビゲートしてくれるのも嬉しい。