白砂糖断ちを成功させる秘訣は、無理な我慢ではなく「置き換え」と「順番」の戦略にある。まずは清涼飲料水や甘いカフェラテを無糖の茶やブラックコーヒー、炭酸水へと切り替えること。これだけで、一日の遊離糖類摂取量は激減する。調味料としても、精製された白砂糖を本みりん、純粋ハチミツ、あるいは羅漢果抽出エキスに変えるだけで、肝臓への負担は劇的に軽くなる。
さらに、食事の際は野菜やタンパク質を先に口にし、糖質を最後にするベジタブルファーストを徹底する。繊維質が糖の吸収スピードを緩やかにし、急激な血糖値の乱高下を防いでくれるからだ。甘い誘惑に満ちた現代を健やかに生き抜くために。スプーン1杯の白砂糖がもたらす影響を正しく知ることから、真の健康革命は始まる。 （出典: 白 砂糖 体 に 悪い（Yahoo!ニュース））
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