店舗はJR松本駅から徒歩約5分という抜群のロケーションに位置している。駅前の賑やかな通りから一本入った通りにあり、観光の合間や出張帰りの食事にも立ち寄りやすい。信州といえば蕎麦が有名だが、実は松本は昔から独自のハイカラな洋食カルチャーが根付いてきた街でもある。
外食産業が多様化する現代においても、古き良き手作りの味を守り続ける盛よしのような存在は激変する外食文化の中でも際立っている。国宝・松本城や松本市美術館を散策した後に、暖かみのある民芸空間で伝統の洋食に舌鼓を打つ。それこそが、この街を訪れる人々にとって最高の旅の記憶となるはずだ。 （出典: 民芸 レストラン 盛 よし（Yahoo!ニュース））
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