てこね寿司のほかにも、季節に応じた旬の魚介を使った膳料理や、伊勢ならではの趣向を凝らした逸品が目白押しだ。特に知られているのが、毎月1日だけに実施される「朔日詣り(ついたちまいり)」に合わせた早朝の「朝粥」である。毎月異なる季節の食材を使った温かいお粥を求め、早朝から多くの人々が集まる現象は伊勢の風物詩となっている。
参拝の折には、ぜひその時期ならではの特別メニューや季節の味覚に目を向けてほしい。何百年にわたって人々を魅了し続けてきた伊勢の食文化。その真髄を全身で堪能できる時間は、あなたの旅をより一層深みのある特別なものにしてくれるはずだ。 (出典: すし 久(Yahoo!ニュース))
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