千葉県は全国有数のビワ生産地として知られ、とりわけ南房総地域で栽培される果実は大粒でみずみずしく、上品な甘みとほのかな酸味が特長だ。明治時代から天皇陛下や皇室へ献上されてきた歴史を持ち、地元の人々にとっても誇るべき名産品である。
その贅沢な素材の魅力を閉じ込めたのが、おなじみのソフトクッキーだ。外側はサクッと香ばしく、内側はしっとり柔らかい独特の食感。そこに甘酸っぱいビワの風味が加わることで、従来のチョコチップクッキーとは一線を画す爽やかな味わいが生まれている。
千葉県は全国有数のビワ生産地として知られ、とりわけ南房総地域で栽培される果実は大粒でみずみずしく、上品な甘みとほのかな酸味が特長だ。明治時代から天皇陛下や皇室へ献上されてきた歴史を持ち、地元の人々にとっても誇るべき名産品である。
その贅沢な素材の魅力を閉じ込めたのが、おなじみのソフトクッキーだ。外側はサクッと香ばしく、内側はしっとり柔らかい独特の食感。そこに甘酸っぱいビワの風味が加わることで、従来のチョコチップクッキーとは一線を画す爽やかな味わいが生まれている。