香川の山奥に行列が絶えない理由!須崎食料品店が放つ究極の一杯

香川の山奥に行列が絶えない理由!須崎食料品店が放つ究極の一杯

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「食べログ」が選出する「うどん百名店」の常連として君臨し続ける同店だが、その評価は国内の枠組みにとどまらない。YouTubeや各種SNSで海外のフードトラベラーが発信する実食動画が拡散され、アジア圏や欧米からの旅行者が列に加わる光景も日常となった。

看板や多言語メニューに頼らずとも、丼一杯の説得力だけで国境を越える。デジタルな情報拡散と、極めてアナログな現場の手仕事。その二つが結びついたことで、地方の小さな食料品店は世界水準のデスティネーションへと進化した。

高橋 健太
著者

高橋 健太

Webメディアでの編集・執筆歴10年。読者の好奇心を刺激するストーリー作りを心がけています。