家族構成や年齢によって「何人分」の定義は大きく変化する。成人男性や食べ盛りの高校生がいる家庭では、1食あたり200グラム以上を消費することも珍しくない。この場合、米2合は「大人2人分」でちょうど消費される分量だ。
一方、成人男女の夫婦2人暮らしであれば、1食で約300グラムを消費し、残りの半分（約350グラム）は翌日のお弁当や冷凍ストックに回す「2人×2食分」として運用するのが効率的である。また、未就学児や小学校低学年の子供を含む3〜4人家族（大人2人＋子ども1〜2人）の1食分としても、米2合はぴったり収まる黄金比率と言える。糖質・カロリー計算を意識する健康志向の家庭であれば、1食あたりのグラム数を細かく管理することで食べ過ぎ防止にも直結する。
