朝のエネルギーチャージを担う朝食レストラン「ハレル」は、じゃらんや楽天トラベルなどのクチコミ評価でも常に4.5点前後の高水準をマークしています。徹底的な道産食材へのこだわりと、シェフが腕を振るうバラエティ豊かなメニュー展開がその理由です。
提供される料理のラインナップは、和洋合わせて数十種類以上に及びます。北海道ならではの定番である濃厚なスープカレーや、香ばしくジューシーなジンギスカンはもちろんのこと、日替わりで提供される新鮮な海の幸を惜しみなく盛り付けられる海鮮コーナーは連日長蛇の列ができる人気ぶりです。いくらやサーモン、甘エビなど、好みの具材を好きなだけ乗せて作るオリジナルの勝手丼は、市外から訪れる旅行者にとって最大のハイライトと言えます。
また、野菜類も道内契約農家から仕入れた新鮮なものが中心で、シンプルに蒸し上げたジャガイモやコーン、季節の温野菜に北海道産バターを絡めるだけでも極上の味わいを生み出します。パン派の宿泊者に向けては、毎朝店内で焼き上げるクロワッサンやデニッシュが用意され、芳醇なバターの香りが会場を包みます。朝から贅沢な美食体験を堪能できるこのバイキングこそが、リピーターの胃袋を掴んで離さない決定的な要因です。
