味仙おすすめメニュー総力解剖！台湾ラーメンの辛さ比較と名店の真相に関する話題のニュースをまとめてご紹介します。関心のある方は必見です。

味仙の台湾ラーメンは、標準仕様（ノーマル）でも一般的な激辛ラーメンに匹敵するカプサイシン濃度を誇ります。そのため、客の好みに応じて辛さの度合いを細かく調整できるシステムが確立されています。なかでも有名なのが「アメリカン」と「イタリアン」という独特の呼称です。

辛さの呼称特徴・仕様の詳細辛さの目安・体感度編集部の見解・おすすめ対象アメリカンスープで薄めてミンチの辛味を緩和。コーヒーのアメリカンに由来するネーミング。★☆☆☆☆
（ピリ辛程度）辛さに自信がない初心者や、出汁と旨味をじっくり味わいたい人向け。ノーマル（標準）創業以来受け継がれる黄金比率。大量の唐辛子と生ニンニク、豚ミンチの融合。★★★☆☆
（しっかり激辛）一般的なカレーの辛口を大きく超える刺激。味仙の基準を知るための必食の一杯。イタリアンアメリカン（薄い）の対義語としてエスプレッソのように濃縮。唐辛子ミンチを大幅増量。★★★★☆
（上級者向け激辛）ノーマルでは物足りない辛党向け。スープの粘度が増し、強烈な発汗を伴う。エイリアン / アフリカン
（※一部店舗限定）矢場店などで派生した超激辛仕様。スープ全面が赤黒い唐辛子ペーストで覆われる。★★★★★
（危険レベル）完全に激辛マニア専用。翌日の体調に影響が出るリスクがあるため慎重な判断が必要。

ネット上では「アメリカンでも普通の中華料理よりずっと辛い」という声が多く見られます。無理をしてイタリアンを注文し、辛さで味が分からなくなってしまう失敗談も後を絶ちません。初めての方は、まずアメリカンまたはノーマルから挑戦するのがセオリーです。