テイクアウトでまとめ買いした際、気になるのが鮮度と食感の維持です。ミスドの公式見解としてポン・デ・リングの賞味期限は「購入当日中」が推奨されています。時間が経つと空気中の湿気を吸って表面のグレーズが溶けたり、逆に生地の水分が抜けて固くなってしまうためです。
翌日以降に食べる場合や、できたての美味しさを蘇らせたい場合は以下のテクニックを活用してください。
① 電子レンジでの温め技：
耐熱皿に乗せ、ラップをかけずに電子レンジ（500W〜600W）で10秒〜15秒だけ加熱します。温めすぎると形が崩れてしまうため、ほんのり温まる程度がベスト。生地の弾力が復活し、まるで揚げたてのような極上の柔らかさが蘇ります。
② 冷凍保存と「凍らせポン・デ」：
食べきれない分は、1個ずつラップで隙間なく包み、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍庫へ入れれば約2週間保存可能です。解凍する際は自然解凍（室温で約30分）するか、凍ったまま食べる「凍らせポン・デ・リング」もおすすめ。グレーズがひんやりシャリシャリとし、生地は硬くならず噛みごたえのあるもっちりグミのような新感覚スイーツへと変化します。
