島根県農業協同組合の待遇面において、求職者が最も注目する平均年収は概ね410万〜460万円（平均年齢38〜41歳前後）で推移しています。島根県内の全産業平均年収（約390万〜410万円）と比較しても堅実な水準に位置しており、地域に根差したインフラ企業としての安定性がうかがえます。
給与体系は、年齢や勤続年数に応じた基本給に加えて、役職手当、扶養手当、通勤手当、時間外手当などが支給されるオーソドックスな構成です。賞与は年2回（夏・冬）支給され、年間支給実績は約3.5〜4.0ヶ月分が維持されています。大卒初任給は約18万〜20万円、短大・専門卒で約16万〜18万円となっており、地方公務員や県内有力企業と同等の初任給水準が設定されています。
世代別のモデル年収を見ると、20代後半で330万〜380万円、30代中盤の主任・係長クラスで450万〜520万円、40代以降の管理職（課長・支店長クラス）に昇格すると600万〜700万円超に達するキャリアパスが一般的です。人事評価においては、日々の業務遂行度に加え、共済（保険）推進や購買品の販売実績などの目標達成度が反映される仕組みとなっています。
JAしまねの採用に関しては、総合職（営農指導、経済事業、信用・共済事業、管理部門）を中心に新卒・中途採用が継続して行われています。就職難易度は中堅レベル（倍率約2.5〜4倍）と推定され、極端な学歴フィルターは存在しません。地元・島根大学や島根県立大学をはじめとする国公立・私立大学、短大、専門学校から幅広く人材を採用しており、面接では「地域社会への貢献意欲」や「対話を通じた信頼構築力」が極めて重視されます。
