金石昭人と妻・陣内貴美子の真相！馴れ初めから店舗経営の現在までの特集記事をお届けします。最新トレンドが詰まっています。

プロのユニフォームを脱いだ金石氏が情熱を注いだのが、本格的な食を提供する飲食業への進出だった。麻布十番をはじめ都内で展開する「寿司・鉄板焼 かねいし」は、厳選された素材と妥協のない味付けで、スポーツ関係者やファンのみならず多くの食通から愛され続けている。

店舗の経営には陣内さんも寄り添い、二人三脚で心地よい空間づくりを工夫してきた。競争の激しい外食産業の中で暖簾を守り続けている背景には、マウンドで培った勝負強さと、訪れる客への感謝を絶やさない誠実な姿勢がある。