華月の魅力はラーメン単体にとどまりません。中華料理店としての確かな技術に裏打ちされた一品料理の数々が、メニュー表にずらりと並びます。ここでは編集部が実食検証を重ねて厳選した、絶対に外せないおすすめメニューを紹介します。
筆頭に挙げるべきは、看板である華月特製 醤油ラーメンです。琥珀色に輝くスープに、しっかり煮込まれた自家製チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギが美しく配置された一杯。豚バラ肉の旨味が凝縮したチャーシューは、箸で持ち上げると崩れるほど柔らかく、スープに浸すことで脂の甘みが溶け出します。
そして、ラーメンと双璧をなす絶対的人気メニューが香ばしチャーハンです。高火力の本格中華鍋で一気に焼き上げられた米粒は、外側がパラパラでありながら中はふっくらとした水分を保持。細切れチャーシューの塩気と焦がし醤油の香りが全体をまとめ上げ、ラーメンスープとの相性は抜群です。多くの常連客が「半チャンセット」または単品同士の組み合わせを注文するのも納得の完成度を誇ります。
このほか、パリッとした薄皮からジューシーな肉汁が溢れ出す「手包み焼き餃子」や、野菜が山盛りに入った「五目うま煮ラーメン」も支持を集めています。家庭では再現できない火力と仕込みの結晶が、手頃な値段価格で味わえる点こそ華月の真髄です。
