西中島南方のラーメンシーンは、熾烈な競争を勝ち抜いてきた百戦錬磨のブランドと、独自のコンセプトを研ぎ澄ませた新鋭店が共存する、まさに生きた麺の実験室です。圧倒的なエンターテインメント性を誇るUNCHI株式会社の「人類みな麺類」を一度は体験してみる価値は十分にありますが、それだけに留まらない奥行きの深さこそがこの街の真骨頂と言えます。
時間を優先してスピードと清涼感を求めるなら「鱗」や「らーめん ぴ！」、麺そのものの力強さと濃厚な出汁に没入したいなら「時屋」、華やかな旨味を堪能したいなら「○de▽」と、自らの目的と時間配分を正確に見極めること。これこそが、激戦区・西中島南方を最も美味しく攻略するための黄金律です。 （出典: 西 中島 南方 ラーメン（Yahoo!ニュース））
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