菱風荘の滞在スタイルとして定番なのが、充実したキッチン設備を活用した自炊や屋外でのバーベキュー（BBQ）です。
客室には冷蔵庫、電子レンジ、ガスコンロ、基本的な調理器具や食器類が一通り揃っており、地元のスーパーや直売所で新潟県産のお米や日本海の新鮮な魚介、採れたて野菜を買い込んでの料理が手軽に行えます。また、グリーンシーズンには指定エリアでのBBQ利用が可能で、家族や仲間内でアウトドア気分を満喫する光景が広がります。
一方で、ホテルライクなフルサービスを期待するとギャップを感じるポイントもあります。アメニティ設備（歯ブラシ、タオル類、寝巻きなど）は基本的に持参するか、フロントでの有料購入となるケースが多いため、必要な洗面用具はあらかじめパッキングして持参するのが賢明です。
