現場取材を通じて浮き彫りになったのは、ネット上のレビューだけでは見落とされがちな「インフラ面での落とし穴」です。
第一の誤解は、「予約時間に行けば駐車場も確実に空いている」という錯覚です。町田店の駐車場は約45台の収容能力を有していますが、前述の通り滞在時間が約100分と長いため、駐車場の回転速度も極めて緩やかです。テーブル予約が18時に取れていたとしても、17時50分に到着した時点で駐車場入口が満車規制となっており、付近のコインパーキングを探して右往左往する事態が多発しています。車でアクセスする場合は、予約時刻の20分〜30分前に敷地内へ入るスケジュール感が不可欠です。
第二の盲点は、「日時指定予約＝定刻着席の保証ではない」という点です。日時指定予約は「その時間帯に優先的に空いた席へ案内する権利」であり、前席の客の退店状況や片付けのタイミングによっては、店頭で10分〜20分程度待機することがあります。「時間通りに行ったのに待たされた」と苛立つことのないよう、システム上のバッファを認識しておくことが心のゆとりにつながります。
