通常のチョコレート菓子に多い「表面コーティング」とは異なり、たべっ子どうぶつのチョコ系商品は、ビスケットの繊維の奥深くまで油脂とカカオ成分を浸透させる「真空含浸（がんしん）製法」を採用しています。製造元であるギンビスは、看板商品「しみチョココーン」などで長年培った高度な含浸技術を保有しており、このノウハウが惜しみなく投入されています。
この製法により、指にチョコが付きにくく食べやすいという機能性を保持しながら、一口かじった瞬間に芳醇なミルクチョコやホワイトチョコのコクが口いっぱいに広がる構造を実現しました。香ばしいビスケット本来の焼き目の風味と、濃厚な甘みが絶妙なバランスで調和する点が、従来の駄菓子的な枠組みを超えたスイーツとしての評価に繋がっています。
