どうしても乾燥が進んでしまったフランスパンは、無理にそのまま食べようとせず、料理の主役に昇華させよう。フランスの伝統的な家庭料理「パン・ペルデュ(フレンチトースト)」は、硬くなったパンこそが最も卵液を吸い込みやすく、美味しく仕上がる。
また、オリーブオイルと塩、ガーリックパウダーをまぶしてオーブンでカリカリに焼けば、市販品とは比較にならないほど香ばしい自家製クルトンが完成する。スープやサラダに添えるだけで、いつもの食卓がまるでビストロのような華やかさに変わるだろう。
どうしても乾燥が進んでしまったフランスパンは、無理にそのまま食べようとせず、料理の主役に昇華させよう。フランスの伝統的な家庭料理「パン・ペルデュ(フレンチトースト)」は、硬くなったパンこそが最も卵液を吸い込みやすく、美味しく仕上がる。
また、オリーブオイルと塩、ガーリックパウダーをまぶしてオーブンでカリカリに焼けば、市販品とは比較にならないほど香ばしい自家製クルトンが完成する。スープやサラダに添えるだけで、いつもの食卓がまるでビストロのような華やかさに変わるだろう。