コストコベーカリーの現場を取材すると、ネット上の華やかな口コミとは異なる「購入時のシビアな現実」が浮かび上がってきます。
多くの倉庫店において、SNSで話題となったコストコパン新商品売り切れ情報は誇張ではありません。特に週末や祝日、新作パンや限定マフィンは午前11時前後に初回焼き上がり分が棚から消えるケースが頻発しています。ベーカリー担当者は店内の大型オーブンで順次追加製造を行っていますが、生地の一次発酵・成形・焼成のサイクルがあるため、一度品切れになると次の陳列まで40〜60分程度の待機時間が発生します。
確実に目当ての商品を入手するためには、コストコベーカリー朝イチ在庫を狙うのが鉄則です。開店直後の午前9時30分〜10時30分の時間帯であれば、焼きたてで温かさが残る状態のパッケージを確実にカートインできます。また、平日の夕方16時前後は比較的フロアが落ち着き、追加焼き上げ分のタイミングと重なりやすいため、混雑を避けたい人にとっては隠れた狙い目時間帯となっています。
